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星豐和面機使用之后怎么保養呢?教程

來源:
江門市星豐食品機械有限公司
日期:
2020年3月20日
星豐和面機使用之后怎么保養呢?保養教程

星豐和面機的使用方法:

1、將和面機置于四角平穩的工作場地,插上電源,按開關啟動電機,先空機運轉,注意攪伴器的旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同,檢查傳動系統是否正常并將機器外殼可靠接地。

2、給面斗,攪伴器涂刷少量食用油,以免面團粘結。

3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開機一邊加水,面與水的比例一般為100:40-50,若面較硬,中途可徐徐加水,若面團隨攪拌器一起旋轉,沿面斗邊撒些干面,或倒轉攪伴器,即可排除。

4、一般攪伴3-8分鐘,面即可和好,關閉電源,拉出定位銷,將面斗翻轉90度,插上定位銷,再次按開關啟動,使攪伴器倒轉,面團即可自動取出.如面和太韌,不會自動出面時,一定要停機后進行手工取面。

5、和面結束后,及時做好清理保養工作。

和面機的清潔保養:

1、使用完畢后必須清潔攪拌器:將攪拌球、攪拌扇、攪拌缸取下清潔,在清洗時應用清水沖洗,不可摔打攪拌器。

2、每周要對整機進行清潔,應用濕毛巾擦拭設備,不可以用水沖洗設備,防止水進入電器或軸承內部,導致設備損壞。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油,并在齒輪箱內加注耐磨齒輪油;查皮帶松緊度,防止皮帶打滑,損壞皮帶。

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